可口下饭家常菜苦瓜炒肉，不仅简单，还很健康
苦瓜，清热败火，对身体很有好处。很多人不喜欢吃苦瓜，因为受不了苦瓜的那个苦味。苦瓜里因为含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。如果烹饪得法，苦瓜的苦味能转成甘美
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苦瓜切片
猪肉切片
肉片用料酒、淀粉、生抽腌制10分钟
蒜入油锅炒香
倒入腌制好的肉片炒至泛白，盛出备用
用余油把苦瓜炒熟
加入肉片翻炒均匀
用生抽、盐提鲜、调味，即可出锅
完成啦~
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