嫩滑的豆腐加上韧中带脆的金针菇，素食也可以如此美味！
嫩滑的日本豆腐裹上一层薄薄的面粉放入锅中发出滋滋滋的声音，从听觉到视觉的享受。烫熟的金针菇保留了菇类自有的鲜美，表面粗糙内里嫩滑的豆腐配上鲜美的金针菇，更是上升到味觉的享受
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热水下金针菇焯熟，捞出备用
日本豆腐块裹上玉米淀粉
油温升高后，下豆腐块，炸至表皮金黄捞出备用
蒜末入油锅爆香，倒入豆腐块、金针菇，蚝油与半碗勾兑比例1:5的淀粉水
煮至汤汁浓稠即可出锅
撒上葱花，菜品完成
完成啦~
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