健康又美味的爆炒猪肝, 这样做才不会老
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动物内脏里面，相对最喜欢的就是猪肝了， 据说猪肝的营养价值在世界排名很前面， 爆炒时一定用大火，油量稍微大些，才会很嫩，尽可能保留其营养！
猪肝切成细条状
用淀粉、盐、陈醋、料酒腌制
芹菜、蒜苗斜刀切好备用
郫县豆瓣酱、花椒、姜末、蒜末、干辣椒入油锅爆香
先后倒入猪肝、芹菜、蒜苗翻炒，菜品完成
完成啦~
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