这是一份非常感人的意大利肉酱面，一边切洋葱一边流着泪，把自己都感动哭了。
太感人了，/(ㄒoㄒ)/~~
切洋葱听说放冰箱冷藏过再切就不会辣眼睛，但是对我好像没什么用，可能眼睛里面装了个吸尘器吧，还是一样内牛满面。
切洋葱为什么会流泪呢？
这是因为洋葱里含有一种叫做蒜氨酸酶的物质，平时它“跑”不出来，但只要洋葱被切开，它就转化为一种气体状的化学物质释放到空气中。
当这种化学物质与眼睛接触后，便会刺激人眼部角质膜的神经末梢。于是人体就通过神经系统命令泪腺分泌眼泪，把这种刺激性物质冲走。
洋葱遭破坏时产生刺激性气体，是一种自卫的表现，使老鼠等一些吃它的小动物离开。
要想切洋葱不流泪，可以在水中切，或者在切洋葱前把它放入冰箱中冷藏一段时间，使刺激性气体挥发地少一些。
意大利肉酱面的酱，自己经常做，可以用作意面的酱，也能用来涂在披萨或者直接拌饭吃。
吃不完的酱短时间内用不上的话可以放冰箱冷冻起来，要吃的时候拿出来放锅里或者微波炉加热一下就可以用啦，不变的味道。我的酱拌完面后还能做两个披萨。
炒酱的时候盖上锅盖，防止酱到处溅烫伤自己。
水快煮干的时候就要不停的翻炒防止粘锅。
不知道你们是不是那种突然想吃某种东西的时候就会马上付诸行动的人，反正我是。
