「今日小吃」看电影少不了的爆米花,只要一口锅就能在家制作啦
爆米花真的是让人又爱又恨的存在着,每一颗爆米花都包裹着满满的焦糖,脆脆的口感让人一颗接一颗...走,我带着爆米花,你带着我,我们一起看电影去吧!
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爆米花真的是让人又爱又恨的存在着,每一颗爆米花都包裹着满满的焦糖,脆脆的口感让人一颗接一颗...然后一不小心热量就爆棚了。
可是即便如此,我依旧喜欢,吃都吃了,不吃到过瘾还有啥吃的必要吗?
小时候对爆米花的记忆,是街边老汉把一个黑的葫芦炉子摇的嗖嗖作响,旁边围着一群心急的小伙伴,随着老汉“爆了爆了”的声音,一群小伙伴捂住耳朵,兴奋地叫着跳着,随着惊天动地“嘭”的一声,整出戏的高潮结束,一袋爆米花出炉了。
长大了,对爆米花的记忆变成了“电影院、可乐、爆米花、男朋友”的标配,原来嘭嘭嘭的爆炸声变成了砰砰砰的心跳声,如果是和心仪的男生一起去看电影,吃爆米花就成了最名正言顺两个人的手可以碰在一起的理由。
你看,这种可有可无的小零食,偏偏在有些时候就是那么的必不可少。
现在,也能自己亲手在家制作爆米花啦!啦啦啦!如果家里有一个永远都长不大的小朋友,就做给他吃吧!自己在家做爆米花比去电影院买的实惠太多了,而且还能吃得很过瘾!
制作爆米花一定要选用爆米花专用玉米粒,球形的爆出来更好看。加热温度要够,不然爆不出来,中间时不时的晃动锅子,防止糊底了,没有完全爆完之前,里面是很活跃的,所以不要试图打开锅盖哟!
不要学我为了欣赏爆米花雨,飞的满桌子都是爆米花的啦,O(∩_∩)O哈哈~关火后等一两分钟静待一下看看情况再打开!
走,我带着爆米花,你带着我,我们看电影去吧!
一起学起来
锅中倒入适量玉米油,倒入爆米花专用玉米粒100克中小火翻炒一下。
盖上锅盖,待爆米花全部爆开,适时晃动锅防止糊底。
锅中没动静的时候打开锅盖将爆米花倒出来。
不粘锅内倒入白砂糖200克、适量水,小火熬至金棕色倒入黄油25克搅拌30秒,倒入盐1克搅匀。
倒入爆米花拌匀裹上焦糖酱,倒出烤盘摊开晾凉掰成一粒粒,完成。
完成啦~
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