减肥的早餐也是需要营养哒，总是一颗水煮鸡蛋真的腻了，还是想要有点花样的。这大概是史上颜值最高的鸡蛋了吧，如此高bigger的吃法简直太有创意了！最重要的是只需要一个鸡蛋，一个电动打蛋器，一片吐司，少量调料就可以了，当然，起码还得有个烤箱哦，O(∩_∩)O哈哈~做好后先别急，让朋友圈先吃，一定刷爆朋友圈。同事说这不像云朵更像是火山，哈哈，还真有点像！
它还有另外一个名字叫火烧云吐司，我似乎更喜欢云朵蛋吐司这个称呼。
生活在雾霾重重的内陆城市，平日里想看看通透清新的云彩似乎都成了一种奢侈，为了早晨能有个晴朗的心情，早餐先来一份云朵蛋吐司吧，亲手制造一片云来打开阳光。刚出炉的云朵蛋吐司，蛋白霜笼上部分淡淡的焦黄色，看起来像轻盈绵软的朝霞彩云。
小孩子几乎都有过同样的梦，幻想着能像哆啦A梦带着竹蜻蜓飞上天空，睡在云朵上，饿了就扭头咬上一口，没想到真的跟棉花糖似的，顺手摘下一片早餐的云彩，阳光下闪耀着光芒的白色，很是美好。
云朵蛋的口感真的是太棒了，感觉就是要咬在云朵上，加上脆脆的吐司，口感很有层次，烤的时间不长所以蛋黄还保持流心，真的是快手早餐新大陆，我要连吃八天。如果你不喜欢吃溏心蛋那就可以多烤一会儿。
可以做咸口的也可以做甜的，看你自己喜欢什么口味咯。
鸡蛋1个分离蛋黄和蛋清备用，蛋清中加入几滴柠檬汁和少许盐打发。
用勺子把蛋白霜盛到吐司上，顶部压个小坑，把蛋黄放进去。
送入预热好的烤箱150度烤10分钟左右出炉，撒上黑胡椒碎完成。
