鲜美蟹黄、紧实蟹肉，这个季节最美味的享受

蟹作为食物已经有4000年了，深谙烹饪之道的中国人在吃蟹上崇尚朴素的方式——清蒸。这是食蟹而不失原味的最佳方法，被中国人推为天下至鲜的美味就在壳中，想吃到壳中的美味就必须有足够的技巧和耐心

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清水中放入姜片、葱白、料酒，煮开

将大闸蟹放入蒸笼中

大火蒸20分钟，期间将姜丝、白砂糖、醋搅匀调成酱汁

出锅后直接食用或者淋上酱汁会有不同风味哦

完成啦~