「吃货圣诞巡礼-意大利」圣诞水果面包，潘妮朵尼
潘妮朵尼，原意为“大面包”，呈圆柱形，顶端做成巨蛋形。它芳香浓郁，用料丰富，传递着意大利人古老的浪漫情怀，是米兰人圣诞的节庆面包
大家都在看
一起学起来
果干用朗姆酒泡开备用
牛奶165g、蛋黄1个、中种面团、细砂糖65g、高筋面粉400g、盐25g、干酵母8g混合均匀
面团揉至表面光滑，加入黄油130g继续揉面
放入沥干水分的果干，揉面
保鲜膜封好，进行第一次发酵，发酵至两倍大
取出揉圆后放入模具中，与一碗热水一同放入烤箱，进行二次发酵（半小时）
烤箱预热后放入面团，180℃烤45分钟即可
完成啦~
粤ICP备18109008号-2