看了《破产姐妹》之后,就好想自己做马芬杯蛋糕,
每次看的时候都被MAX做的纸杯蛋糕深深吸引,
老有一种流口水的感觉,因为看起来是真的好好吃噢,怪我咯~
很多朋友都有一颗学习烘焙的心,但是往往开始的时候无从下手。
据说戚风蛋糕的名气很大,可如果连做几次都失败的话,
大多会气馁放弃,这烘焙之路可能就一别永远了。
所以,我一直在想,应该先带领各位烘焙爱好者们从入门开始,
慢慢的循序渐进才能让大家找到烘焙的乐趣。
那么今天,我们就先从这款马芬杯蛋糕开始我们的烘焙之路吧!
马芬杯的做法极其简单,对于工具和手法几乎没有任何要求,
烘焙小白也能轻松做出松软的蛋糕哦!它不需要打发,
不需要任何复杂的操作,只要按照步骤将材料混合在一起就好了。
然后装进杯子里面烤,就可以吃上香喷喷的马芬杯蛋糕了。
是不是很简单?也因为如此,传统法的马芬杯是一定有泡打粉的,
它必须依靠泡打粉的力量才可以发起来,形成蓬松的质地。
它的口感虽然比一般的蛋糕粗糙,却有着自己一番独特风味,
而且,如果涂上果酱或者奶油一起食用,那就更棒了!
只需要短短半个小时,一顿没有负担的下午茶从制作到出炉轻松搞定!