最让你难忘的童年味道是什么?对于我这个吃货来说,我喜欢糖葫芦、棉花糖、爆米花...
而最让我最难忘的却是学校门口小摊子卖的钵仔糕,晶莹剔透的糕体,软糯Q弹的口感,让人回味无穷。
它们小小的,装在一个个不到巴掌大的博在理,用签子那么一转,一扭,一串,拿在手里,就像得到了全世界。
钵仔糕味道丰富,从草莓味、芒果味、椰子味到红豆味、桂花味、葡萄干味,总有一个口味能抓住你的心。
只可惜现在没有小摊卖这种钵仔糕了,就算有,也不再是当初的味道。
唯有自己亲手做,尝试找回童年的那种幸福又甜蜜的味道。
钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点之一,以爽嫩可口,口感丰富著称。
钵仔糕可以分成两大类:老式钵仔糕和水晶钵仔糕。
老式钵仔糕多出现在之前,而现在多是水晶钵仔糕,就像果冻一样爽嫩Q弹。
钵仔糕一点也不难,成本只需几块钱,将材料混合好,加入自己喜欢的配料,大火蒸熟,放凉脱模,香甜软糯的钵仔糕就做好啦!
你也跟我一样喜欢吃钵仔糕的话赶紧做起来吧!