南瓜三鲜包,做出全家人都爱吃的放心三鲜包
和面时加入了南瓜泥,使包子皮增加了一层南瓜的香甜,提前制作好猪皮冻,切小块后包入,蒸熟后的南瓜三鲜包,既有皮冻的汤汁鲜美,又有南瓜带来的丝丝甜意。
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你问为什么喜欢在家吃饭?
因为充饥的快餐,应酬的杯盏,烦琐的客套都是生存。
只有黄昏时分,炖着浓汤的火一口一口地舔着锅沿,
一家人洗了手开了电视围坐一桌有说有笑地吃着热饭,才算是生活。
今天在家吃饭,做的是南瓜三鲜包,提前熬制的猪皮冻切成小丁,混合新鲜绞肉馅才是今天包子馅料的完整版。
和面时用厨师机可以大大节省时间和体力,只需要把南瓜煮熟后捣成南瓜泥,混合低筋面粉和适量清水,按下厨师机的启动键,就可以稍微休息下啦。
把和好的面团醒发20分钟后,再开始擀至包子皮,一张皮一勺馅料,捏出褶皱上锅蒸8分钟,美味的南瓜三鲜包就完成啦,全家人都爱吃。
南瓜是非常好消化的食物,含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,为人体生长发育的重要物质,也非常适合家里的宝宝食用哦
自己在家做适合家里人的包子,干净卫生,省钱好吃,最主要的健康放心。
一起学起来
猪皮和适量的水熬煮猪皮汤,煮好后倒入碗中放冰箱冷藏制成猪皮冻;
南瓜切成小块,煮熟后捞出趁热按压成泥,将热南瓜泥和中筋面粉放入厨师机桶中,再倒入适量的开水,启动厨师机,和成光滑的面团后取出醒发20分钟;
猪肉馅中加入适量的盐、料酒、生粉、生抽、胡椒粉和姜末等佐料, 顺着一个方向搅拌均匀
冷冻好的肉皮冻切成小丁,放进调制好的肉馅中拌匀制作馅料
醒好的面团搓成长条,再切成大小均匀的剂子,再擀成圆片
包入馅料捏出折叠,直至完全收拢后上笼屉,大火蒸8分钟即可
完成啦~
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