「下午茶」清甜芋泥蛋糕卷,口感很绵密,是我喜欢的味道
芋泥控会把持不住的肥卷卷,烤制香甜柔软的蛋糕,裹着细腻顺滑又香浓的芋泥,慵懒的午后就让它陪你度过吧。
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往前走就是吹着海风的海滩烧烤,弥漫着果香的夏日汽水,西瓜冰淇淋和凉风下数星星。但其实你知道想要过好这个夏天的话,不要等,现在就该努力呀。
抬起头来,听好听的音乐,吃好吃的食物,睡个好觉。我们前路光芒万丈啊。
认真生活,就能找到生活藏起来的糖果。等一个喜欢的人,跟你说,我们交往吧!
路上都是瘦瘦的女孩子,一边在心里想:我又遭到了口腹欲的毒打,一边诚实地吃着芋泥蛋糕卷。
芋泥控会把持不住的肥卷卷,烤制香甜柔软的蛋糕,裹着细腻顺滑又香浓的芋泥,慵懒的午后就让它陪你度过吧。
偷偷告诉你,用的这个可以说是万用的蛋糕胚,做任何口味的卷卷都可以用它。这个烫面法的蛋糕卷真的很好用,卷起来丝毫不用怕裂。所以,赶紧拿小本本记下来吧。
芋泥加紫薯泥还有奶油混合一起的口感很绵密,是我喜欢的味道。
这个馅料里我加的糖量很少,是属于清甜型的,不建议再减掉糖量了,因为真的很少很少了,喜欢比较甜一点的话就可以适当增加糖。
关于炒到什么程度,如果你喜欢更软一点的馅料的话就不用炒得那么干,但是也不要过湿,大概就是跟打发好的奶油那个程度就可以了。
吃着蛋糕卷,看到快蔫儿掉的多肉,想到原来并不是我一个人养不活多肉,身边很多朋友甚至很多网友都纷纷表示她们没有养活过多肉,存活期都不会超过三个月,这样我就觉得欣慰很多了。毕竟我养的薄荷也是可以起死回生过的,洋葱也在茁壮成长,真的会一天比一天长高一点。
最近突然想换个发型,就是那种清清爽爽,可以随风飘扬,随便甩甩头就能装作很潇洒的样子,但是我的发量似乎不允许,想想还是算了吧,就这样吧!
一起学起来
5个鸡蛋分离蛋黄和蛋清,放一旁备用。奶锅中倒入牛奶55克和玉米油50克小火边加热边搅拌至边缘冒小泡。
离火倒入碗中筛入低筋面粉60克搅匀至无干粉,冷却至手温加入蛋黄搅匀。
蛋清中滴入几滴柠檬汁打起粗泡,分三次加入糖65克打发至提起打蛋器有小弯钩。
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀,倒回剩余的蛋白霜中拌匀,倒入烤盘刮平震出大气泡,送入预热好的烤箱170度烤25分钟出炉撕掉油纸放至温热。
紫薯和芋头切块上锅蒸熟,料理机中倒入蒸熟的紫薯120克、芋头450克、淡奶油200克和糖15克打成泥倒进不粘锅中炒至水分略干盛出锅放凉。
蛋糕胚切掉边角,抹上放凉的芋泥,借助擀面杖卷起放冰箱冷藏定型30分钟,取出表面挤上芋泥,装饰蓝莓,完成。
完成啦~
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