提起甜品，相信很多的小朋友都会非常的喜欢，而孩子们对那些口感甜的东西都是无法抗拒的，但是经常让他们吃外面的甜品也不好，一是不划算，二是不放心食材的安全，感觉还是自己亲自把控比较好，所以不少的妈妈们都会学着做甜品，来给自己家的宝贝吃。
天气闷热就会想起以前去顺德吃过的双皮奶，入口香滑爽口，口感细腻，奶香十足。顺德不常去，但双皮奶还是可以常常吃的。
双皮奶是比较常见的甜品，也是小朋友很喜欢吃的，假如你也想学习这道甜品的做法，那么我们一起来研究怎样在家制作吧！
做双皮奶要有耐心，不能急不能燥，不然就很难成功。要等牛奶自热晾凉后形成奶皮，要把处理好的蛋奶液缓缓地倒回碗和奶皮中，这些都是需要耐心去等待的。不过不是做什么事都要慢慢悠悠，必要的时候也需要果断和速度。比如处理蛋奶液的搅拌，过筛这一些列的动作，如果用的时间久了，碗中的奶皮就会粘在碗上浮不起来了！
双皮奶对牛奶的品质也是比较挑剔的，网上说正宗的双皮奶是用水牛奶做的，可是现在我们根本买不到水牛奶，所以选用鲜牛奶或者全脂牛奶，普通牛奶也可以做，只是不太理想。
蒸好后，先不要打开盖子，焖个5分钟左右等它凝固定型再拿出来放凉，加上你喜欢的水果或者其他的，就可以开吃了，想要冰冰凉凉的口感也可以放入冰箱冷藏一下再吃。
如果你那里已经是秋意渐浓，也可以直接吃热的，是另一种口感，不知道你喜不喜欢。穿上好看的裙子，带上好吃的甜品去见好看又喜欢的人呀！
