响油鳝丝听得多了，那响油菜花你听说过吗？

响油，是在处理过的食材上，撒上调料，再淋少许刚烧热的油，此时热油会发出“滋滋声”，所以谓之“响油”。此菜属于凉拌菜，口感清爽，做法简单。在大鱼大肉的饕餮盛宴中，会给人一种小清新的感觉。

大家都在看