五香卤鹌鹑蛋，一小口一个，大人小孩都爱吃
卤的鹌鹑蛋，一小口一个，大人小孩都爱吃，对身体也有好处。可以一次性多卤一点，每天早餐拿几个出来就是一道小菜。要是家里来了客人，也是一道绝好的迎宾冷盘
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凉水中放入鹌鹑蛋，大火煮熟
熟后捞出放入凉水中
将蛋壳敲碎，使鹌鹑蛋更好入味
另起一锅，鹌鹑蛋放入凉水中
加入大葱段、八角、香叶、桂皮、干辣椒、老抽、生抽，大火焖煮
水开后即可连汁水一起捞出，鹌鹑蛋浸泡5小时，更加入味
完成啦~
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