绵软的茄子和脆嫩的豆角，这两个朴实的食物组合出来的美味，不需太多的调味足以让这道菜美味至极。汁浓味鲜、香辣可口、你已迫不及待的将它们一块块送入嘴里了，再来一碗米饭，还有什么比这更下饭吗？
绵软的茄子和脆嫩的豆角，这两个朴实的食物组合出来的美味，不需太多的调味足以让这道菜美味至极。汁浓味鲜、香辣可口、你已迫不及待的将它们一块块送入嘴里了，再来一碗米饭，还有什么比这更下饭吗？
豆角切段、茄子切条
切好的茄子放入水中防氧化
辣椒切碎
茄子攥出水，沥干备用
辣椒与蒜末入油锅爆香
茄子入锅，倒入生抽、蚝油翻炒入味
倒入豆角，炒至豆角断生
加入适量盐进行调味翻炒，菜品完成
