「万圣节」鬼脸糖霜小饼干,新手也可以凹造型
Hello!我是变换鬼脸的糖霜小饼干。一年一度的万圣节又要来了,爱吃的你一定不能错过万圣节的各路美食,要度过一个完美的万圣节,除了必备的服装以外,食物,饮料也必须到位,各种搞怪的糖霜小饼干也是不可或缺的。
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饼干是我们从小吃到大的小零食,随处可见,但是上面裹着一层甜甜糖霜,而且还有超级好看的图案的饼干你一定很少看到吧!
蛋白糖霜是一种坚硬的白色甜点装饰物,通常由蛋白粉或者蛋清和糖粉以及柠檬汁按照一定的比例打发而成,可以调成合适的浓度之后,在饼干上大开脑洞做出各种各样的造型。
当万圣节遇上饼干之后,于是就变成了庆祝欢乐派对上必不可缺少的食品,万圣节糖霜饼干,听说31号晚上会有一群喊着“不给糖就捣蛋”的小精灵会出现,所以我赶紧做了这款点心。
我们在先在饼干上勾出需要图形的线条,待干透之后填上颜色,一个个诡异又有点可爱的糖霜饼干就完成了,看到成品之后是不是心痒痒的也想弄一个万圣节派对呢?
一起学起来
黄油软化后加入45克糖粉,搅拌一下
分三次加入蛋液
一次性加入过筛的低筋面粉,用刮刀翻拌,揉成团
用保鲜膜包起来,冰冻半小时,擀成薄片
放进预热好的烤箱170度烤20分钟
将蛋清和150克糖粉混合,再用刮刀翻拌
加柠檬汁,拌匀,根据需要添加色素
装饰饼干表面
完成啦~
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