Hello,我是香辣烤鱼，很多人都喜欢吃鱼，特别是烤鱼，里嫩外酥，口感极佳。香辣烤鱼是一道在家用烤箱就能做出来的美味如果你喜欢吃烤鱼又觉得饭店的不那么放心的话，可以自己在家尝试一下。
提到烤鱼，大家都喜欢吗，是不是头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或者干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐，辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统的烧烤做法有着完全不同。随着越来越多的人对烤鱼的喜爱，口味也变化了起来。
今天我们来做一道烤箱来做的烤鱼，既简单又好吃，口味香辣，先将配料葱，姜，蒜，盐，生抽，花椒将鱼放冰箱腌制半小时，再刷上油，胡椒粉，花椒粉均匀地抹在鱼身上。最后放到烤箱里烤25分钟，待油都渗透到鱼肉里面，然后再放入烤箱烤5分钟，更加入味。烤好拿出来以后就可以装盘了。香喷喷的烤鱼，又香又辣，还可以根据自己的喜好选择不同的配菜。只要想吃，没有什么是吃货不能在家解决的！
处理鱼，切花刀。
葱姜切段。
碗中放入配料。
放入鱼，放冰箱腌制。
擦干、刷油、撒调料粉。
预热好烤箱230°，烤25分钟。
再刷油、撒粉，烤5分钟，完成。
