「风味人间」熏马肉马肠，哈萨克牧民的待客上品
马肉是哈萨克牧民重要的越冬储备，马肉高蛋白低脂肪，在哈萨克族的食谱中，马肉占有特殊地位。而高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式
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熏马肉马肠是哈萨克族过冬必备的食物，每年11月底到12月份，是哈萨克牧民熏肉的旺季
这时候，他们会挑选一些体壮的马宰杀后供过冬食用。在哈萨克牧民眼中，马肠，是待客上品
马肉是哈萨克牧民重要的越冬储备，马肉高蛋白低脂肪，在哈萨克族的食谱中，占有特殊地位
而高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式，便能让人垂涎欲滴
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