「今日烘焙」想心情变好,那来做份抹茶草莓蛋糕卷吧
Hello!我是治愈系的抹茶草莓蛋糕卷。属于那种吃了会让人心情变好的蛋糕。淡淡的抹茶香味,新鲜的草莓充分缓和了奶油的甜腻,湿润的奶油滋润着绵软的蛋糕,吃到嘴里,会忍不住发出一声:“哇,好吃耶!”的感觉。相信不管是小盆友还是大朋友,都会爱上这种甜蜜的滋味。
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圣诞节转眼就过去了,是不是有很多人和我一样,还沉浸在温馨的节日气氛中。既然周末又到了,不如让我们停留在欢快的时光里,做份甜点来慰劳自己吧!思来想去,好久没做蛋糕卷了,有点想念了,那我们就继续来做份有圣诞元素的蛋糕卷吧。
圣诞老人说所谓幸福是有一个健康的身体,有深爱你的人,还有健康的美食。抹茶草莓蛋糕卷,既健康,还有高颜值,奶香浓郁的新鲜牛奶加入抹茶粉做成蛋糕卷,再把水灵灵香甜的草莓卷入其中,口感蓬松柔软,还散发着浓浓的奶香和抹茶淡淡的清香。
我就喜欢做吃了会让人心情变好的治愈系蛋糕。淡淡的抹茶香味,新鲜的草莓充分缓和了奶油的甜腻,湿润的奶油滋润着绵软的蛋糕,吃到嘴里,会忍不住发出一声:“哇,好吃耶!”的感觉。相信不管是小盆友还是大朋友,都会爱上这种甜蜜的滋味。
一起学起来
分离好蛋黄和蛋清
牛奶和玉米油倒碗里搅拌均匀
加入过筛的低筋面粉和抹茶粉,拌匀。
加入蛋黄,Z字型搅拌无颗粒。
打发蛋白,加入几滴柠檬汁,打至大弯钩。
蛋白霜和蛋黄糊混合,搅拌均匀。
倒入垫好油纸的烤盘,震出大气泡
放入预热好的烤箱165度烤25钟,出炉后震两下,放凉。
草莓切小块
200克淡奶油加20克糖粉,打发
蛋糕上涂上奶油,放上草莓块
借助擀面杖卷起,放冰箱冷藏4小时定型。
在表面用草莓装饰成可爱的圣诞老公公,胡子用奶油,眼睛用融化的巧克力。
完成啦~
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