香煎鸡蛋豆腐，外表酥柔焦香，内里松软鲜嫩
豆腐比较嫩，用蛋液包裹起来再下油锅煎，这样的制作方式，使得豆腐不容易散，也使鸡蛋融入了豆腐的清香。而且豆腐和鸡蛋的营养价值都很高，两者的搭配简直完美
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生抽、醋、辣椒油、香菜、葱花、蒜末调成酱汁备用
豆腐切片，依次沾取淀粉、鸡蛋液（1/2）
豆腐切片，依次沾取淀粉、鸡蛋液（2/2）
下油锅煎至金黄即可，浓浓蛋香的豆腐蘸上香辣的酱汁那叫一个满足
完成啦~
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