「吃货圣诞巡礼-英国」圣诞木桩蛋糕，圣诞节的正确打开方式
在英国，圣诞夜之际，人们会和家人一起围坐在火炉前，一边聊天说笑，一边食用木桩蛋糕，一起渡过这一年中最温馨快乐的时光
大家都在看
一起学起来
将玉米油40g和牛奶40g混合均匀，然后筛入低筋面粉40g和可可粉10g混合均匀，然后倒入蛋黄75g搅匀
蛋清160g一边打发一遍倒入白砂糖140g（分3次）
然后将蛋白与可可糊混合均匀，避免消泡。倒入烤盘中铺平，烤箱上下火170℃烤20分钟
黑巧克力180g与淡奶油一起隔水融化，制作甘纳许
淡奶油280g中加入白砂糖打发，然后均匀抹在烤好的可可蛋糕胚上，卷起蛋糕胚用油纸压实
切块摆盘，然后将甘纳许淋在蛋糕表面，稍微凝固后用叉子划出木桩的形状
最后稍加装饰圣诞木桩蛋糕完成
完成啦~
粤ICP备18109008号-2