高颜值的网红甜品,每一口都是榴莲,在家也能亲手做出来哟
榴莲千层又是一款不用开烤箱就能完成的蛋糕,是不是很友好呢。 只要是不粘的平底锅就可以,尺寸呢就自行把握了哈! 我奶油抹得挺厚的,料真的很足,放了一整个榴莲的肉进去。
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榴莲控看这里,看这里!期待已久的榴莲千层蛋糕终于来了。
我是从头咽口水直到做完的,太香啦!这种感觉真的只有爱吃榴莲,
臭味相投的人才懂的。她们说,榴莲=留恋?
就像上瘾了一样爱上榴莲的味道,戒不掉。
这个方子的量煎薄点的话是可以煎出20张8寸的千层皮的,
如果你煎得厚点的话就可能会少点,刚开始可能会厚点,
后面慢慢熟练了之后就可以煎出很薄的千层皮了,
做6寸的话量减半即可。
一起学起来
碗中倒入纯牛奶450克,筛入低筋面粉105克和糖粉75克搅至无干粉。
向步骤1中倒入全蛋液300克、黄油38克,边倒边搅匀,搅拌均匀的面糊过筛一遍,贴着表面盖保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
冷藏好的面糊搅几圈,8寸千层锅开小火加热,舀适量面糊到锅中晃平,煎至冒小泡放至温热揭下。
碗中倒入淡奶油520克、奶油奶酪105克和糖粉55克打发,倒入打成泥的榴莲肉中拌匀。
转盘上放一张千层皮,抹上适量榴莲奶油,依次全部抹完包保鲜膜放冰箱冷藏定型取出切块完成。
完成啦~
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