南洋风味——沙嗲牛肉, 跟着学, 让你一下厨就惊艳四座
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这道菜对火候的把握很重要，做的好不好吃全看火候掌握的到不到位。腌制牛肉时时间不能太久，否则牛肉会变老
牛肉切片
用油、盐、白糖、生粉、胡椒粉、生抽腌制10分钟
蒜末、姜末、沙茶酱入油锅炒匀爆香
加入牛肉，炒至五分熟
倒入米酒，翻炒入味
放入小青椒、小红椒，断生即可出锅
完成啦~
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