“八月十五月儿圆呀，爷爷教我打月饼呦......”小时候不多的电影里这个是印象尤为深刻的（又暴露年龄了）。中秋离不开团圆，团圆离不开月饼。
应景就是要这样，花尽心思将想到的食物做出节日的feel。总觉得有月饼的观感，才算是圆满。今年的月饼你尝过几种了呢？今年我做的月饼还算蛮多的了。
现在各种类型的月饼又层出不穷，有经典的莲蓉蛋黄、五仁馅月饼，还有冰皮月饼、桃山皮月饼、巧克力月饼，更有黑暗料理界的香辣牛肉味、韭菜龙虾馅。有朋友是做烘焙的真是太幸福了（真羡慕我的朋友们有我这样一个朋友#-#），各种月饼各种口味尝个够。
但是我今天要推荐的这款月饼都不是这些，是我比较喜欢的一款奶黄拉丝月饼。
我很喜欢吃奶黄馅的东西，奶黄包，奶黄酥，奶黄馅面包等等，包有奶黄的通通都爱吃。
今年热门的奶黄拉丝月饼还真的是蛮特别的，好吃到炸，打破常规广式。
外皮酥酥的好像曲奇~外馅绵绵沙沙，麻薯拉丝软软糯糯的。麻薯是个百依百顺的角色，不管跟什么搭配在一起都是那么的和谐。
如果你平时不太喜欢吃月饼，那一定要试试这款拉丝月饼，保证你会爱上它，爱上月饼。
这款月饼的饼皮需要放冰箱冷藏过才能包馅，建议包的时候室温太高了要开空调或者快速包完。包的时候可能有裂的，但是包好后用掌心搓几下就没有了，并且不建议用花纹太复杂的模具做，太复杂烤完后就不太清晰了。烘烤的时间也不需要太久，烤裂了就是时间太长了。
奶黄馅的月饼要相比广式月饼的保质期要短很多，所以需要尽快吃完哟！
