番茄鸡蛋卷,当小点心吃,美味又营养
Hello,我是专治挑食小孩的番茄鸡蛋卷。美味又营养,熊孩子保喜欢。
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宝宝辅食添加可是一门大学问,从什么时候吃再到该吃什么,再到怎么吃,这些都是家长们非常关心的问题,今天我们就来做一道适合12个月及以上的宝宝吃的番茄鸡蛋卷吧!
番茄和鸡蛋是天生一对,除了番茄炒鸡蛋的吃法,今天给宝宝做一个洋气的番茄鸡蛋卷。
番茄和鸡蛋的搭配,能补充较多的蛋白质、维生素A、维生素C和钙、铁、锌等营养元素,但是这些都不是今天的重点,哈哈!
今天的重点想介绍白玉菇主角,白玉菇中含有较多的维生素D,能促进宝宝对钙的吸收,日常配餐中除了补充钙质以外,不要忘了搭配一些富含维生素D的食材哦!
今日辅食Tips:
菌菇类虽好,但是不太好消化,最好等宝宝1岁以后再慢慢开始添加。
有的宝宝可能不喜欢吃番茄,妈妈们也可以用冬瓜或者丝瓜代替,味道也非常棒。
很多妈妈说煎蛋的时候很容易破,主要是因为没有掌握好火候和蛋饼的厚度,这个只能多做才能熟练,不过,今天教大家一个小技巧,蛋液中加入少许淀粉搅拌均匀,煎蛋的时候就不会太容易破了。
用同样的做法,可以将菌菇替换成其他的食材,比如奶酪(补钙的)、肉类和可以切成条状的蔬菜。
煎蛋的过程都是小火,不要心急,心急就吃不了香喷喷的鸡蛋卷啦!
据说婴儿一出生,妈妈大脑就会产生对宝宝一见钟情的物质,那个感觉就和刚恋爱时一样,所以就会觉得自己的宝宝怎么样都是可爱的。
我想着一定是真的,嘻嘻!宝宝真的是这个世界上最最珍贵的宝物。
一起学起来
番茄洗净划十字,用热水浸泡10分钟,去皮切碎。
白玉菇焯水3分钟,切碎。
切碎的西红柿中打入鸡蛋2个、切碎的白玉菇、葱花和适量盐拌匀。
热油锅,打入鸡蛋糊,煎至底部成型,卷成长条。
适当按压,在锅内来回翻滚煎1分钟左右,最后切成小块。
完成啦~
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