鲜美嫩滑的金针菇加上肉末的点缀，这是一道完美的菜

金针菇营养丰富，味道鲜美滑嫩，深受大家的喜爱，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。这道肉末金针菇做法虽简单，但味道却很惊喜。

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清水中加入淀粉、盐、蚝油，搅拌均匀调汁备用

猪肉剁成肉末

用油、盐、面粉、料酒、蚝油腌制10分钟

金针菇焯水，熟后捞出沥水

肉末入油锅炒散

加入金针菇，倒入酱汁，翻炒、收汁

撒上葱花翻炒均匀，即可出锅

完成啦~