天冷来一碗酸甜的番茄豆腐羹吧，开胃又营养
天冷时煮个番茄羹，营养又开胃，还能省下一大段休息时间。若是有高汤就用高汤，如果没有用清水煮也无妨，当然是前者会比较好喝、比较香
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番茄划两刀口子，用热水泡软，然后剥皮
泡好的番茄以及豆腐切丁
汤锅中热油倒入番茄酱、番茄丁，炒出汁
倒入清水与豆腐丁，大火煮开
煮开后加入打散的蛋液
撒少许盐、胡椒粉进行调味，再撒入少许葱花，即可出锅享用
完成啦~
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