「吃货圣诞巡礼-英国」糖霜圣诞蛋糕，会下雪的蛋糕
传统吃法是，放下手边的一切事情，为自己切上一角圣诞蛋糕，配上一杯红酒或白兰地，闭上眼睛感受圣诞大门的开启
大家都在看
一起学起来
将玉米油40g和牛奶40g混合乳化，然后筛入低筋面粉40g和可可粉10g混合均匀，再倒入蛋黄搅匀
蛋清一边打发一边倒入白砂糖20g
将蛋清与可可糊混合均匀，避免消泡
然后将蛋糊倒入模具中，震去气泡，入烤箱（事先预热）上下火150℃烤45分钟
淡奶油180g中倒入白砂糖20g打发
将烤好的可可戚风蛋糕切成3片，然后依次放一层蛋糕胚抹一层奶油
最后用草莓稍加装饰，撒上糖霜，圣诞蛋糕完成
完成啦~
粤ICP备18109008号-2