浓浓奶味的金钱小面包，小小个，棉花般的柔软

从外观上就很讨喜，很可爱很可爱的一款小面包，有着很好听的名字，叫做金钱小面包，小小的十分可爱，一口一个揪着吃，没一会一盘就吃光了，还蛮好玩的。绝对的软妹子，棉花般柔软。

有着很好听的名字，叫做金钱小面包，小小的十分可爱，

一口一个揪着吃，没一会一盘就吃光了，还蛮好玩的。

绝对的软妹子，棉花般柔软。最容易的整形方法，

面团分成6克一小个，寓意为六六大顺，O(∩_∩)O哈哈~

整齐的摆放在一起，看着，有没有密集恐惧症哈？

我是用8寸派盘烤的，你可以用8寸的戚风模具或者披萨盘都可以。

这款小面包很适合新手来操作，因为整形很简单，什么都不用做，

只要把面团一个一个揪出来称好，再包圆，就ok啦！做这样一款面包，

不需要很高的技巧，只需要一些耐性，就会做出一堆小金钱来哟！

碗中倒入高筋面粉150克、奶粉10克、细砂糖25克、盐、淡奶油35克、牛奶50克和蛋白25克用筷子搅成絮状手揉成光滑面团。

加入干酵母2.5克揉至扩展阶段能拉出薄膜。

滚圆放入碗中盖保鲜膜发酵至2倍大。

发酵好的面团取出排气，分成6克每个的小面团搓圆摆到模具中。

放进烤箱，底部放一盘热水进行第二次发酵至2倍大后取出，180度预热烤箱10分钟。

放进烤箱中下层180度烤15分钟左右，出炉刷牛奶，脱模冷却，金钱小面包完成。