最近迷上了蝶豆花茶，因为颜色鲜艳像展翅的蝴蝶，所以还有蓝蝴蝶的别称。
蝶豆花经常用做天然的食品染色剂，就像是用药草汁将饭染色。在马拉西亚，它用来为糯米着色以制造娘惹粽。
哈哈哈，我貌似为明年的端午粽子找到了新吃法。
或是像泰国南部的做法，将米染成蓝色再加上其他配菜，这种料理被称为蓝花饭。
其实，鲜艳的蓝色来自于蝶豆花富含的花青素，蝶豆花有着抗氧化的效果，还能保护眼睛，是比起蓝莓更容易时常摄取花青素的好方法！
如果担心外面饮料店又加糖又混添加物？可以和我一样，在家里泡蝶豆花茶！
我还加了西柚，更健康。除了蝶豆花茶的花青素，还有西柚的维C，而且蓝紫色和橙色搭配，就是一杯漂亮到惊艳的梦幻茶饮。
只需蝶豆花茶、气泡水、西柚、蜂蜜，再滴几滴柠檬汁，瞬间颜色变换。简简单单，随手一调，颜高味美的梦幻星空杯，用来招待朋友倍有面儿。
不过要注意，有几类人不适合饮用蝶豆花茶，孕妇、处于经期的女性、动手术的患者或是服用抗凝血药物的患者，都不建议食用。
因为蝶豆花茶有抗血小板凝集和促进子宫收缩的作用，所以请朋友喝的时候要提醒人家哦。
