「下午茶时光」人生苦短,唯有吃个蛋糕最甜
Hello,我是甜甜的抹茶瀑布蛋糕。奶盖像瀑布一样滑落下来,这个夏天我听见了瀑布落下来的声音!
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慕斯圈一抽开,奶盖就像瀑布一样滑落下来,用手指蘸一嘴,甜丝丝的柔软,舒服的滑过舌苔,绵密香软的蛋糕胚子,特有的抹茶苦融合奶盖和蜜豆,是正正好的甜。
瀑布蛋糕也叫雪崩蛋糕、奶盖蛋糕,用这些词来形容都很贴切。
希望你们一定要看奶油崩塌瞬间,真的太治愈了,能看一辈子。有时候甜品也是很治愈的呢!
肯定有人会问,我直接挤上去不就好了,为什么还要围边啊?
不!我吃的不是蛋糕,而是为了享受的奶油瞬间崩塌带来的治愈感。有木有很高大上的感觉……
你是否也曾经认为自己是不喜欢吃抹茶的人?吃过便爱上了?试试这款抹茶瀑布蛋糕吧!不愧叫瀑布,好吃到惊天动地……夸张了点了哈!因为抹茶让奶油变得非常爽口,一点也不腻。
人生苦短,唯有吃个蛋糕最甜
一起学起来
淡奶油250克倒入牛奶50克和糖粉30克打至稍微浓稠装入裱花袋中。
6寸中空抹茶戚风分成2片,取一片中间放入适量蜜豆。
用慕斯围边把戚风围起来,利用淡奶油粘合。
打好的淡奶油均匀挤到戚风蛋糕上。
筛入抹茶粉,抽掉慕斯围边,奶油瞬间崩塌,抹茶瀑布蛋糕完成。
完成啦~
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