Hello！我是让你吃得过瘾的泰式咖喱炸蛋。如果你喜欢吃又酸又甜又辣又有点咸的复杂口味，那我推荐泰式风味的菜。比如可以先尝试这道咖喱炸蛋，一口一个，不要停不下来哦。
如果你喜欢吃又酸又甜又辣又有点咸的复杂口味，那我推荐泰式风味的菜。比如可以先尝试这道咖喱炸蛋，一口一个，不要停不下来哦，哈哈哈。
听到炸蛋会不会觉得有点危险？在做这道菜的时候，也有朋友问：“会不会真的炸呀？”还有小伙伴在放鹌鹑蛋入油锅的时候，立马弹开一丈远，生怕毁容了的样子。
其实实际操作上不会有什么大问题，因为都是没什么水分的材料。但记得控制好油温，就不会油花四溅，噼里啪啦响的，或是炸过头糊了。
如果你问我是不是做错了，最出名的不是咖喱鱼蛋吗？怎么变咖喱炸蛋了？
因为我不喜欢吃鱼蛋呀，为什么不能换另一种蛋来做呢？而且鹌鹑蛋的大小也刚好一口一个，觉得也比鱼蛋要健康。如果你初次尝试后觉得味道还可以再重点，可以用红咖喱。
咖喱分红、黄、青三种咖喱。红咖喱一般是红辣椒及红葱头为主料，辣度最高，口味最重。青咖喱是以青辣椒为主，偏酸略带辣味。最常用的黄咖喱的主料是姜黄。所以也可以根据你个人口味喜好用不同种类的咖喱哦。
打一颗鸡蛋到碗中，然后加入适量面粉、水、食用油搅拌均匀
在面浆中加入辣椒粉、咖喱粉、盐，搅拌均匀
用竹签从煮熟的鹌鹑蛋略小的一头将竹签穿入
在碗中倒入适量面粉，用串好的鹌鹑蛋裹面粉、面浆、面包糠后，放入盘中备用
热油锅，将鹌鹑蛋下锅炸至金黄
放在铺有厨房用纸的盘里，一碟泰式甜辣酱，摆好鹌鹑蛋，完成啦
