「在家吃饭」香菇烧板栗，家常也可以很美味

Hello！我是人见人爱的香菇烧板栗。虽然是挺普通的家常菜，但是百吃不厌，总觉得特别下饭，特别香。香菇是低脂低热量，但是板栗不是哦。板栗热量高，富含淀粉，一次不能多吃。所以这道菜适合一家人一起分享一起品尝。

做这道香菇烧板栗之前呢，有个很重要的心理准备，就是你买回来的板栗一定要挑好的，不然剥壳的时候，你的指甲就会全毁了，板栗肉还坑坑洼洼的，少了挺多肉，浪费了。

还有剥好壳的板栗肉别想着偷吃，很容易就一颗接着一颗，等到你要炒的时候才发现，原来刚才已经吃掉了辣么多。哈哈哈，板栗真的对我来说很容易上瘾，所以我好不容易控制住我自己，最后炒出来的香菇烧板栗才好意思端上桌见人。

香菇、青椒、红椒去蒂去籽切块待用

板栗上蒸锅蒸8-10分钟，去壳

锅烧热下油，下姜片爆香，再下香菇炒出香味

放入蒸好的栗子炒匀，加入没过食材的水

水开后加入盐、生抽、老抽调味

盖上锅盖小火焖10分钟

加入青椒红椒，大火翻炒收汁即可